According to Capital Area Food Bank, an estimated 40 percent of food in the United States goes uneaten.  Much of this food waste is due to confusion over food code dating.  Food dates are voluntarily printed on food packing by manufacturers to indicate optimal quality and freshness, and are neither required nor regulated by the federal government.  As a result, most shelf-stable food items are safe to eat for at least one year after the printed date.

​

Please see the information below, provided courtesy of Capital Area Food Bank (https://www.capitalareafoodbank.org/), to learn more.

​

Según el Capital Area Food Bank, se estima que el 40 por ciento de los alimentos en los Estados Unidos no se comen. Gran parte de estos desechos de alimentos se deben a confusión sobre la datación de los códigos de alimentos. Las fechas de los alimentos se imprimen voluntariamente en el embalaje de los alimentos por los fabricantes para indicar una calidad y frescura óptimas, Y no son ni requeridos ni regulados por el gobierno federal. Como resultado, la mayoría de los alimentos estables en estanterías son seguros para comer por lo menos un año después de la fecha impresa.

​

Consulte la siguiente información, proporcionada por cortesía del Capital Area Food Bank (https://www.capitalareafoodbank.org/) para obtener más información.